photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mondragon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ansamble recherche un(e) Second de cuisine pour l'un de ses ateliers culinaires situé à Mondragon (84). - Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. - Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) => Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. => Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences. Horaires : 4h00 - 11h00 - Lundi au vendredi . Nombre de repas préparés sur le site : 7000 repas en moyenne Nombre de collaborateurs sur site : 54 Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : http://www.youtube.com/embed/sFIZ-hSEg9M Avantages[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Missions : Participer à la préparation et à la réalisation des repas selon les normes de qualité et d'hygiène. Aider à la mise en place des menus élaborés par le chef de cuisine. Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents. Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. Profil recherché : Expérience souhaitée en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou milieu hospitalier. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation et du travail en équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler de manière autonome et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel. Horaires : Alternance : une semaine de 3 jours / une semaine de 4 jours Travailler 1 week-ends /2 et jours fériés en fonction des besoins de l'établissement. Conditions : Contrat : CDD de 1 mois, possibilité de prolongation. Avantages : Mutuelle, repas sur place, cadre de travail agréable. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et souhaitez participer au bien-être des résidents de l'EHPAD à travers une alimentation de qualité, merci de nous faire parvenir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Entraigues-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une structure collective ? SBC Intérim Avignon recherche un(e) cuisinier(e) en collectivité pour des remplacements ponctuels. Missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la mise en place et le service des repas - Veiller à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine - Travailler en équipe pour garantir la qualité des repas servis Type de contrat : Remplacements ponctuels (selon les besoins) Rémunération : 14€50 de l'heure brut + avantages intérim PROFIL - Expérience en cuisine collective appréciée - Connaissance des règles d'hygiène HACCP - Autonomie, organisation et réactivité - Disponibilité pour des missions ponctuelles

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous avez le feu sacré pour la cuisine ? Vous aimez le travail d'équipe et l'adrénaline des services bien rythmés ? Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Situé au cœur d'un décor atypique, notre hôtel se démarque par son ambiance chaleureuse, son élégance, et sa touche d'originalité. Chaque coin de l'hôtel raconte une histoire, et nous avons pour ambition de proposer bien plus qu'un séjour : une aventure pour chacun de nos visiteurs ! En tant que Commis de cuisine H/F aux côtés d'une équipe passionnée et bienveillante, vous serez un maillon clé en cuisine. Votre quotidien ? - Mise en place au top : Préparer les ingrédients, tailler, éplucher, assaisonner... bref, être prêt pour le service ! - En cuisine, on assure : Aider à la préparation des plats et assurer un dressage impeccable. - Qualité et rapidité : Envoyer des assiettes savoureuses et bien présentées. - Propreté exemplaire : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe avant tout : Donner un coup de main à ses collègues et partager son savoir-faire. Le profil idéal ? - Passionné(e) par la[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi : Commis de cuisine / Plongeur (H / F) Description du poste : Nous recherchons un(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant connu pour sa cuisine de qualité et son ambiance chaleureuse. En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats, en aidant le chef à créer des repas savoureux et bien présentés. Responsabilités : - Assister le chef dans la préparation des plats, en suivant les recettes et les instructions. - Préparer et organiser les ingrédients nécessaires aux plats. - Maintenir la cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place des stations de travail avant les services. - Aider à l'expédition des plats sous la supervision des chefs. - Veiller à la bonne conservation des aliments et gérer les approvisionnements. Qualifications : - Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un restaurant. - Connaissance des techniques de base de la cuisine. - Capacité à travailler en équipe. - Souci du détail et capacité à suivre des instructions précises. - Flexibilité et disponibilité pour[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Signy-le-Petit, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi : Second de Cuisine (CDD Saisonnier) Lieu : Domaine de la Motte Type de contrat : CDD Saisonnier Durée : Début avril - Fin août Temps de travail : 35h/semaine Repos : 2 jours par semaine Localisation : Signy-le-Petit (poste non logé) Description du poste : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et dynamique pour renforcer notre équipe durant la saison. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Collaborer avec le Chef pour la préparation des repas Assurer le dressage des assiettes avec soin et précision Participer à la plonge et au nettoyage des espaces de travail Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée Rigueur, rapidité et esprit d'équipe Bonne gestion du stress et capacité à travailler en rythme soutenu Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et convivial Une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée Un poste à responsabilité[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Boucherie - Charcuterie

Tagnon, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un laboratoire spécialisé en préparation de plateaux repas, vous assistez le chef de cuisine : - Elaboration d'entrées / plats / desserts sous la responsabilité du chef de cuisine -Mise en barquette et conditionnement des productions -Entretien des locaux Horaires de travail : 6h-13h Recherche pour vacances d'Avril/ Juillet Août et Septembre

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Morières-lès-Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

SBC Intérim recrute pour l'un de ses clients, un traiteur reconnu dans le secteur de la restauration, un plongeur expérimenté. Missions principales : En tant que plongeur, vous serez responsable de l'entretien et de la gestion de la vaisselle, des ustensiles et des équipements utilisés en cuisine. Vos missions seront les suivantes : Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts, des casseroles et des ustensiles de cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Utiliser et maintenir en bon état le lave-batterie et autres machines automatiques de lavage (l'expérience avec l'utilisation de ces machines est indispensable). Veiller à la propreté et à l'entretien des zones de travail (plonges, cuisines et zones de stockage). Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un flux de travail fluide et rapide, particulièrement lors des périodes de forte activité. Apporter un soutien ponctuel à l'équipe en fonction des besoins (par exemple, gestion des déchets, aide à la mise en place). Conditions de travail : - Travail de journée, - Repos le week-end, sauf exception - Repas fournis pendant vos horaires de travail - Possibilité[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Valréas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Distribuer les repas (Petit Déjeuner, déjeuner et dîner) et débarrasser. - Assurer l'entretien et l'hygiène quotidien de la cuisine, de la salle à manger et du salon. - Suivre les procédures de nettoyage et valider celles-ci une fois effectuées. - Effectuer la plonge. - Procéder à l'entretien des locaux et des chambres médicalisées. Vous travaillerez sur une base de 28h00 par semaine Vos horaires seront : Hôtellerie 7h - 11h30 / 12h - 14h30 si vous êtes du matin 11h - 14h30/17h - 20h30 si vous êtes de l'après-midi Entretien des chambres et divers locaux 06h30/13h30 ou 08h00/15h00

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Christol, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Appel Intérim Recherche pour son client un ou une Cuisinier / Cuisinière de collectivité Vous êtes passionné(e) par la cuisine dans le secteur de la restauration collective ? Vos missions : - Participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en soutien au chef de cuisine. - Contribuer à l'élaboration de menus adaptés à la restauration collective de santé. Votre profil : - Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, - Vous maîtrisez les règles HACCP et les spécificités liées à la restauration en milieu médicalisé. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent esprit d'équipe. Si ce poste vous intéresse, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Beaumont-du-Ventoux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous cherchons un(e) serveur(se) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant de 50 couverts situé au pied du Mont Ventoux. Nous proposons une cuisine traditionnelle avec des produits locaux et de saison. Missions : Accueillir et installer les clients Prendre les commandes et les transmettre à l'équipe en cuisine Servir les plats en respectant les standards de qualité Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Effectuer le débarrassage et la préparation de la salle pour les services suivants Profil recherché : Expérience préalable en service dans la restauration, idéalement dans un cadre traditionnel Excellent relationnel et sens du service Capacité à travailler en équipe

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons 2 Chef(fe)s de cuisine tournants pour notre établissement pénitentiaire du Pontet (84). Dans le cadre de cette mission, vous serez responsable de la supervision et de l'encadrement d'environ 10 à 15 détenus sur la production culinaire. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3. Véhicule de service mis à disposition. Description de la mission : En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un centre d'hébergement , nous cherchons un poste de Cuisinier/cuisinière de collectivité S'agissant d'un contrat aidé, vous devez au préalable vérifier votre éligibilité au CAE PEC auprès de votre conseiller. Les missions sont : - Préparer les repas - Servir les repas - Faire la plonge - Nettoyer la cuisine et le réfectoire - Entretenir les locaux et le matériel Travail du samedi au mardi. Horaires variables (15h - 22h ou 9h - 16h30)

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Assurer la préparation des repas dans leur globalité en liaison froide (commandes, réception des plats, service, évacuation des déchets) Prise en charge de l'entretien des locaux, du linge et du matériel sur la journée Assurer avec rigueur l'entretien de la crèche (surface et sols) en journée en lien avec l'équipe technique de la structure Respecter le planning établi dans la répartition du ménage Veiller à la propreté des abords immédiat de l'entrée de la crèche S'adapter aux impératifs de la structure, en fonction des horaires de l' occupation des salles par les enfants et des effectifs de personnel. Suivre le stock des produits d' entretien. Participer aux réunions animations, sorties de l'établissement Transmission d'information et d'observation Compétences et technicité exigées : Connaissance de base du développement du jeune enfant Connaissance des techniques d'entretien, de la méthode HACCP en cuisine Connaitre les produits d'entretien spécifiques et les règles d'hygiène à respecter

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Devenez Employé de restaurant au sein de l'établissement Flunch Le Pontet - Avignon Nord (84) Le flunch d'Avignon est à la recherche de nouveaux collaborateurs pour compléter leur équipe ! Que vous soyez débutant.e ou expérimenté.e ,venez participer à ce recrutement innovant et sans CV. Seuls votre savoir-être compte ! Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands, de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité. Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : - Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ; - Garantir la bonne tenue du restaurant ; - Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène.) en vigueur chez flunch ! Ci-dessous le détail des différents pôles dans lesquels tu pourras être amené(e) à évoluer - Secteur Fabrication : froid/pâtisserie, plats cuisinés, grillades, planchas, burgers - Préparer et dresser des mets simples ou chauds par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des procédures de fabrication. - Procéder au ravitaillement[...]

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